Rods grönkål
Krämig grönkål kokt i spad och därefter fräst med grädde. Klassiskt tillbehör till högtidsmat.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 8
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 kgGrönkål
- 2 lSkinkspad
- 3 mskSmör
- 5 dlMatlagningsgrädde
- 2 mskStrösocker
- 1 tskSalt
- ½ tskVitpeppar
Gör så här
- 1
Riv bladen från stjälkarna. Koka upp spadet eller buljongen.
- 2
Koka stjälkarna mjuka i cirka 30 minuter, delade om de är tjocka. Grovhacka bladen och lägg i de sista 10 minuterna.
⏱ 30 min
- 3
Häll av vattnet och skär stjälkarna i små bitar.
- 4
Fräs kålen i smör några minuter och rör sedan i grädde, socker, salt och peppar.
- 5
Koka ihop tills grädden tjocknat lite och servera varm.