Rödbetslasagne med timjan

Name: Rödbetslasagne med timjan
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g rödbetor; 2 gula lökar; 2 msk olja; 1/2 dl hackad timjan; 1 msk brun farin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 12 lasagneplattor; 1 1/2 dl riven ost; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 8 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 1/2 dl riven ost

Vegetarisk lasagne med rödbetor, lök och timjan mellan lager av ostsås. Rejäl ugnsrätt för en lugn kväll.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gRödbeta
2Lök
2 mskOlja
½ dlTimjan
1 mskBrun farin
1 tskSalt
1 krmPeppar
12Lasagneplatta
1 ½ dlOst
2 mskSmör
3 mskVetemjöl
8 dlMjölk
1 tskSalt
1 ½ dlOst

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader. Skala rödbetor och lök och riv dem grovt.
2
Fräs det rivna i olja. Smaksätt med farin, timjan, salt och peppar.
3
Smält smöret i en kastrull, rör ner mjölet och späd med mjölk. Koka såsen i ungefär 5 minuter, salta och rör ner hälften av osten.
⏱ 5 min
4
Varva sås, rotfruktsröra och lasagneplattor i en smord form. Börja och sluta med sås. Strö resten av osten överst.
5
Ställ formen i nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter. Servera med grön sallad och citronvinägrett.
⏱ 40 min