Potatismos i airfryer

Name: Potatismos i airfryer
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g potatis, skalad och skuren i mindre bitar; 100 g bacon, tärnad; 2 äggulor; 50 g smör; 1 tsk senap; 1 dl parmesanost, riven; 0,75 dl mjölk (eller grädde); 0,5 knippe gräslök, hackad; salt; svartpeppar

Krämigt potatismos med bacon, parmesan och senap som formas i muffinsformar och gräddas krispigt i airfryer.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

800 gPotatis
100 gBacon
2Äggula
50 gSmör
1 tskSenap
1 dlParmesan
¾ dlMjölk
½ knippeGräslök
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1
Koka potatisen mjuk i osaltat vatten cirka 8 minuter, sila av och låt ånga av.
⏱ 8 min
2
Stek baconet i airfryern på 200 grader i 7 minuter och låt rinna av på hushållspapper.
⏱ 7 min
3
Mosa potatisen grovt med smör, parmesan, senap, mjölk, äggulor och gräslök. Vänd ner baconet och krydda.
4
Fyll muffinsformar med moset, gärna spritsat med stjärntyll.
5
Grädda i airfryern på 180 grader 15–18 minuter tills de är gyllenbruna.
⏱ 17 min