Potatis med fyra fyllningar

Name: Potatis med fyra fyllningar
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 bakade potatisar; toast; mörkt bröd; 1 paket bacon (à 140 g); 2 avokador; 500 g cottage cheese; 100 g rökt kalkon; 10 gröna pimentofyllda oliver; 1 äpple; 2 burkar cottage cheese feta och oliv (à 250 g); svartpeppar; 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk majonnäs; 1 msk grovkornig senap; 4 hårdkokta ägg; 150 g kallrökt lax; 2 msk klippt krasse; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 burk kräftstjärtar (à 360 g); 1 rödlök (à ca 100 g); 1 fänkål (à ca 200 g); 4 dl matyoghurt (10%); 3/4 dl majonnäs; 1 msk finskuren dill; 2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Bakad potatis med fyra olika toppningar: avokado och bacon, kalkon och äpple, ägg och lax samt kräftor.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, fisk, gluten, kräftdjur, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

4Potatis
toast
Bröd
1 pktBacon
2Avokado
500 gCottage cheese
100 gKalkonfilé
10Oliv
1Äpple
2 burkcottage cheese feta och oliv (à 250 g)
Svartpeppar
2 dlCrème fraiche
2 mskMajonnäs
1 mskSenap
4Ägg
150 gRökt lax
2 mskKrasse
½ tskSalt
1 krmPeppar
1 burkKräfta
1Rödlök
1Fänkål
4 dlYoghurt
¾ dlMajonnäs
1 mskDill
2 mskCitronsaft
½ tskSalt
1 krmPeppar

Gör så här

1
Avokado och bacon: knaperstek baconstrimlor och låt rinna av på papper. Skär avokadon i centimeterbitar och blanda med bacon och keso.
2
Kalkon, keso och oliv: strimla kalkonen, skiva oliverna och finhacka äpplet. Blanda med fetakesot och peppra.
3
Ägg och lax: rör ihop crème fraiche, majonnäs och senap. Hacka ägg och lax och vänd ner dem. Smaksätt med krasse, salt och peppar.
4
Kräftstjärtar: låt kräftorna rinna av, hacka rödlök och fänkål fint och rör ihop allt med yoghurt, majonnäs, dill, citronjuice, salt och peppar.
5
Servera fyllningarna till de bakade potatisarna.