Pork teriyaki med rostad broccoli, sesam och kimchi

Name: Pork teriyaki med rostad broccoli, sesam och kimchi
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 4 port äggnudlar; 4 salladslökar; 1 broccolibukett; 600 g strimlat fläskkött; 1 msk olja; 1 msk sesamfrö; 1 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1/2 dl strösocker; 1 msk riven, färsk ingefära; 1 vitlöksklyfta; 1 köttbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond); 1 tsk majsstärkelse (Maizena); 100 g pak choy; 1 tsk sambal oelek; 1 lime; 1 msk olja; salt; peppar

Wokad fläsk i teriyakisås med broccoli, serverat med äggnudlar och snabb kimchi av pak choy med lime och sambal.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: asiatisk

Innehåller: ägg, gluten, selleri, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

4 portNudel
4Salladslök
1Broccoli
600 gFläskkött
1 mskOlja
1 mskSesamfrö
1 dlSoja
½ dlVatten
½ dlStrösocker
1 mskIngefära, riven; färsk
1 klyftaVitlök
1Köttbuljong, 1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond; eller fond
1 tskMajsstärkelse
100 gPak choi
1 tskSambal oelek
1Lime
1 mskOlja
Salt
Peppar

Gör så här

1
Koka nudlarna enligt förpackningen.
2
Sås: Koka upp soja, vatten, socker, ingefära, vitlök och buljong i några minuter och red med majsstärkelse.
3
Kimchi: Strimla pak choy och blanda med sambal, limesaft, olja, salt och peppar.
4
Strimla salladslöken och dela broccolin i små buketter.
5
Bryn köttet i olja i en het panna. När det fått färg tillsätter du broccoli och till sist lök.
6
Slå över såsen, låt koka en kort stund och strö över sesamfrön. Ät med nudlarna och kimchin.