Pissaladière med smördeg

Name: Pissaladière med smördeg
Total time: 1 h
Yield: 8 portioner
Ingredients: 4 smördegsplattor; 1 dl oliver (blandade); 4 gula lökar, tunt skivade; 1 fänkål, tunt skivat; 2 klyftor vitlök, tunt skivade; 1 dl olivolja; ca 1 krm strösocker; 1 lagerblad, smulat; 0,5 tsk fänkålsfrö, mortlade; 0,5 tsk salt; svartpeppar

Fransk lökpizza på smördeg med fänkål och oliver. Löken fräser länge för sötma.

Tid: 1 h
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

4Smördegsplatta
1 dlOliv

Lök- och fänkålstopping

4Lök, tunt skivade; gula
1Fänkål
2 klyftaVitlök
1 dlOlivolja
1 krmStrösocker
1Lagerblad
½ tskFänkålsfrö
½ tskSalt
Svartpeppar

Gör så här

1
Fräs lök, fänkål och vitlök i olivolja i ca 15 minuter tills de är mjuka och glansiga.
2
Strö på socker, lagerblad, fänkålsfrö, salt och peppar. Fräs 15 minuter till tills löken får färg.
3
Värm ugnen till 225 grader.
4
Lägg smördegsplattorna på plåtar med bakplåtspapper.
5
Fördela löken över plattorna, men lämna 1-2 cm fri kant. Tillsätt oliverna.
6
Grädda 15 minuter.
⏱ 15 min