Persiljebiffar med morotstzatziki

Name: Persiljebiffar med morotstzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1/2 kruka persilja; ca 500 g nötfärs; 1 msk senap; 1/2 tsk salt; 1 msk smör eller margarin; 2 morötter; 2 dl matyoghurt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 3 tomater

Nötfärsbiffar med persilja och senap, serverade med ris, tomater och en tzatziki där morot ersatt gurkan.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

4 portRis
½ dlStröbröd
1 dlMjölk
½ krukaPersilja
500 gNötfärs
1 mskSenap
½ tskSalt
1 mskSmör
2Morot
2 dlYoghurt
Peppar
1 klyftaVitlök
3Tomat

Gör så här

1
Sätt på riset.
2
Rör ihop ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla en minut.
3
Hacka persiljan och blanda färs, senap, salt och persilja i ströbrödsmassan. Forma biffar.
4
Stek biffarna i smör på medelvärme omkring 10 minuter och vänd då och då.
⏱ 10 min
5
Riv morötterna. Rör ihop yoghurt med vitlök, salt och peppar och vänd ner moroten.
6
Skär tomaterna i bitar, gärna med en vinägrett. Servera med biffar, ris och tzatziki.