Pastalåda med bresaola

Name: Pastalåda med bresaola
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 100 g mozzarella; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 1 tsk rosmarin; 2 msk tomatpuré; 1 msk strösocker; 1 dl vatten; salt; peppar; 250 g kvarg (10 %); 2 förp krossade tomater (à 500 g); 400 g torkade lasagneplattor; 140 g skivad bresaola; 65 g salladsmix

Lasagneliknande ugnsrätt med torkade plattor, tomat- och kvargsås, lufttorkat nötkött och mozzarella. Plattorna behöver inte förkokas.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

100 gMozzarella
2 klyftaVitlök
1 mskOlivolja
1 tskRosmarin
2 mskTomatpuré
1 mskStrösocker
1 dlVatten
Salt
Peppar
250 gKvarg
2 frpKrossade tomater
400 gLasagneplatta
140 gBresaola
65 gSallad

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader och skär mozzarellan i skivor på ungefär en halv centimeter.
2
Hacka vitlöken och stek den i hälften av oljan. Tillsätt vatten, tomatpuré, socker och rosmarin, och låt blandningen koka samman i cirka 3 minuter. Salta och peppra. |180
⏱ 3 min
3
Rör ner kvarg och krossade tomater och sjud i ytterligare 5 minuter.
⏱ 5 min
4
Varva plattor, tomat- och kvargsås och bresaola i en smord form på ungefär 20 x 30 cm.
5
Avsluta med ett lager sås och lägg mozzarella överst. Grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter.
⏱ 25 min
6
Servera med salladsmix vid sidan.