Pajskal i långpanna – grundrecept
Grunddeg till paj i långpanna som förgräddas och fylls med valfri fyllning och äggstanning.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 8
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader.
- 2
Skär smöret i små bitar och arbeta snabbt ihop med kvarg och mjöl till en deg.
- 3
Pressa ut degen i en långpanna (ungefär 34 x 40 cm), nagga den med gaffel och kyl i 15-30 minuter.
⏱ 20 min
- 4
Förgrädda skalet mitt i ugnen i cirka 10 minuter. Vispa under tiden äggen med mjölk, salt och peppar.
⏱ 10 min
- 5
Lägg önskad fyllning i skalet, häll äggstanningen över och gratinera.