Midsommardessert i glas med smulad browniebotten

Name: Midsommardessert i glas med smulad browniebotten
Total time: 45 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1 förp Kungsörnen Chokladkaka; 0,5 dl ströbröd; 50 g smör; 2 dl vatten; 500 g färska jordgubbar; 250 g mascarpone; 2 dl vispgrädde; 0,5 dl strösocker; 1 limefrukt, juice och skal; 2 dl mörka chokladknappar; 50 g hasselnötter, hackade; 1 kruka färsk citronmeliss

Dessert i glas med smulad chokladkaka och krämig jordgubbskräm på mascarpone. Toppas med choklad, nötter och citronmeliss.

Tid: 45 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

1 frpKungsörnen Chokladkaka
½ dlStröbröd
50 gSmör
2 dlVatten

Grädd- och mascarponekräm

500 gJordgubbe
250 gMascarpone
2 dlVispgrädde
½ dlStrösocker
1Lime

Topping

2 dlChokladknapp
50 gHasselnöt
1 krukaCitronmeliss

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader, 160 med varmluft. Smörj och bröa en ugnsfast form.
2
Smält smöret och vispa ihop kakmixen med vatten och smör till en jämn smet.
3
Grädda längst ner i ugnen i cirka 45 minuter och låt svalna.
⏱ 45 min
4
Dela jordgubbarna i kvartar och spara några för garnering.
5
Mixa resten av jordgubbarna med limejuice, mascarpone, grädde och socker till en len kräm.
6
Bryt kakan i stora smulor och varva med krämen i glas.
7
Toppa med jordgubbar, chokladknappar, nötter, limeskal och citronmeliss.