Matmuffins med cannellinibönor, oliver och fetaost

Name: Matmuffins med cannellinibönor, oliver och fetaost
Total time: 50 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 2 ägg; 1 dl olivolja; 1 dl vatten; 3,5 dl vetemjöl; 2 dl grahamsmjöl; 1 msk bakpulver; 1 tsk salt; 1 burk Zeta Leccino-oliver, avrunnen och urkärnade; 1 förp Zeta Fetaost; 1 förp Zeta Cannellinibönor Ekologiska

Salta muffins med vita bönor, oliver och fetaost. Ger 8 stora eller 16 små, goda ljumma.

Tid: 50 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2Ägg
1 dlOlivolja
1 dlVatten
3 ½ dlVetemjöl
2 dlRågmjöl
1 mskBakpulver
1 tskSalt
1 burkZeta leccino-oliv
1 frpFetaost
1 frpCannelliniböna

Gör så här

1
Vispa äggen lätt och rör ner olivolja och vatten.
2
Rör ihop mjölsorterna, bakpulvret och saltet och blanda ner i äggsmeten till en tjock smet.
3
Vänd ner hackade oliver, smulad feta och avrunna bönor.
4
Fördela i muffinsformar.
5
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter, 175 grader. Stora muffins tar något längre tid. Gott när de är ljumma.
⏱ 30 min