Manaishbullar

Name: Manaishbullar
Prep time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 24 portioner
Ingredients: ½ pkt jäst 25 g; 3 dl Arla Ko® Standardmjölk, ljummen; 1 ägg; 50 g Svenskt Smör från Arla®, smält; 2 msk strösocker; 1 tsk salt; 10 dl vetemjöl, 600 g; 150 g Apetina® Vitost 20%; 150 g Arla Köket® Riven ost pizza; 1 dl färsk persilja; 1¾ dl pesto

Jäsbullar i form, rullade med två fyllningar, vitost och ost med persilja samt pesto. Ger 24 bullar som funkar till brunch eller matsäck.

Tid: 3 h
Aktiv tid: 1 h
Portioner: 24
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

½ pktjäst 25 g
3 dlMjölk
1Ägg
50 gSvenskt smör från arla®
2 mskStrösocker
1 tskSalt
10 dlVetemjöl

Fyllning med ost

Pestofyllning

1 ¾ dlPesto

Gör så här

1
Smula jästen i en bunke och rör ut den i mjölken. Låt stå 10 minuter. Tillsätt ägg och smält smör, sedan övriga degingredienser, och knåda tills degen är smidig, cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
2
Låt degen jäsa i en och en halv timme med plast över bunken. Blanda under tiden vitost, riven ost och persilja till en fyllning.
⏱ 1 h 30 min
3
Dela degen på mitten på ett mjölat bord. Klä en ugnsfast form på cirka 20×30 cm med bakplåtspapper.
4
Kavla de två delarna till rektanglar. Bred ostfyllningen på den ena och pestot på den andra, rulla från långsidan och dela varje rulle i tolv skivor.
5
Packa bullarna tätt i formen och täck dem. De ska jäsa i cirka 45 minuter. Värm under tiden ugnen till 200 grader (180 med varmluft).
⏱ 45 min
6
Baka mitt i ugnen i 35–40 minuter. Stjälp ut dem på ett galler och kyl under en bakduk.
⏱ 38 min
7
Servera med oliver och grönsaker.