Linssoppa med citron

Name: Linssoppa med citron
Yield: 4 portioner
Ingredients: 0,5 kg linser; 1,5 l buljong; 2 gula lökar; 4 tomater; 2 klyftor vitlök; 1,5 tsk kummin; 0,5 citron; 2 msk smör; salt; vitpeppar

Enkel vegetarisk linssoppa som sjuder med kummin, tomat och vitlök, avslutad med citron och brynt lök.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

½ kgLinser
1 ½ lBuljongtärning
2Lök
4Tomat
2 klyftaVitlök
1 ½ tskKummin
½Citron
2 mskSmör
Salt
Vitpeppar

Gör så här

1
Hacka löken och vitlöken fint. Skålla, skala och hacka tomaterna och pressa citronen.
2
Koka upp buljongen och lägg i linserna, hälften av löken, tomaterna och vitlöken.
3
Sjud i en timme eller tills linserna är mjuka. Krydda med kummin, peppar och salt.
⏱ 1 h
4
Bryn resten av löken lätt i smör.
5
Rör ner citronsaften precis före servering och strö den brynta löken över.