Kycklingsoppa med rotfrukter

Name: Kycklingsoppa med rotfrukter
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 morötter; 100 g rotselleri; 2 klyftor vitlök; 0,5 purjolök; smör, till stekning; 6 dl vatten; 2 hönsbuljongtärningar; 1 tsk curry; 1 tsk torkad dragon; 600 g kycklingfilé; 2 dl matlagningsgrädde; 1 msk persilja; salt; peppar

Mild soppa med kycklingfilé, morot, rotselleri och grädde, kryddad med curry och dragon. Klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

3Morot
100 gRotselleri
2 klyftaVitlök
½Purjolök
Smör
6 dlVatten
2Kycklingbuljong
1 tskCurry
1 tskDragon
600 gKycklingfilé
2 dlMatlagningsgrädde
1 mskPersilja
Salt
Peppar

Gör så här

1
Tärna morot och rotselleri, hacka vitlöken och strimla purjolöken.
2
Fräs grönsakerna i smör tills de blir blanka.
3
Häll i vatten, smula i buljongtärningarna och krydda med curry och dragon. Koka upp.
4
Skär kycklingen i bitar och lägg i. Koka ca 15 minuter tills den är klar.
⏱ 15 min
5
Rör ner grädde och persilja. Smaksätt med salt och peppar.