Kryddig kycklingsallad med mynta och pasta

Name: Kryddig kycklingsallad med mynta och pasta
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st kycklingfilé(er); st pasta; st salt; st peppar; 2 msk olja; 1 msk balsamvinäger; 1 msk honung; 2 msk basilika; 1 msk chilifrukt; 1 msk soja; 2 msk basilika; 2 st vitlöksklyfta(or); 3 msk vegetabilisk olja; 1 msk chilisås; 1 msk brunt socker; 1 st gul paprika; 1 msk koriander; 2 msk parmesanost; 100 g sallad; 100 g körsbärstomater; 1 msk mynta

Marinerade kycklingremsor med pasta, mynta, tomater och het dressing. Kycklingen grillas i ugnen och sallad blandas medan den svalnar.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, soja, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1
Koka pastan al dente, sila och kyl i en stor skål i kylskåpet.
2
Skär kycklingen i remsor på cirka 3 cm.
3
Rör ihop marinaden och vänd kycklingen i den. Marinera i kylen i minst 20 minuter, helst längre.
⏱ 20 min
4
Sätt ugnen på grillvärme, 225–250 grader.
5
Grilla kycklingen på en klädd plåt i 4–5 minuter och vänd några gånger. Låt svalna till rumstemperatur.
⏱ 5 min
6
Rör ihop dressingen.
7
Blanda sallad, paprika, körsbärstomater, mynta och pastan i en skål.
8
Lägg kycklingen ovanpå, ringla över dressingen och vänd försiktigt.

Ingredienser

Dressing

Marinad

Sallad

Gör så här