Kräftlag till frysta kräftor
Kryddad lag med öl, kummin, fänkål och dill där frysta kräftor tinar och tar smak under ett dygn.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, kräftdjur
Ingredienser
Portioner
- 2 kgKräfta
- 1Lök
- 2 lVatten
- 2 mskSalt
- 1 mskStrösocker
- 1 mskKummin
- 1 mskFänkålsfrö
- 1 dlÖl
- 100 gDill
Gör så här
- 1
Skala och klyfta löken.
- 2
Lägg salt, socker, kummin, fänkålsfrön och löken i vattnet, häll i ölen och koka upp. Sjud tio minuter.
⏱ 10 min
- 3
Låt lagen svalna.
- 4
Lägg de frysta kräftorna i lagen med krondillen ovanpå.
- 5
Ställ i kylen ett dygn.
⏱ 24 h