Korvpanna allt-i-ett

Name: Korvpanna allt-i-ett
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis; 2 1/2 dl vatten; 3 morötter; 1 purjolök; 550 g korv (max 7%); 2 dl crème fraiche (5%); 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 - 1 1/2 msk senap; persilja, gräslök eller basilika; knäckebröd

Enkel panna med klyftpotatis, korv, morot och purjolök och en senapsfraiche. Hela familjen brukar gilla den.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

1 kgPotatis
2 ½ dlVatten
3Morot
1Purjolök
550 gKorv
2 dlCrème fraiche
½ tskSalt
1 krmPeppar
1 mskSenap
Persilja
Knäckebröd

Gör så här

1
Skala potatisen, skär i klyftor och koka under lock i lättsaltat vatten cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
2
Skär morötter i stavar, purjolök i snedställda bitar och korven i skivor.
3
Fördela morot, purjo och korv över potatisen och koka tio minuter till.
⏱ 10 min
4
Rör ihop crème fraiche med salt, peppar och senap och klicka över pannan. Strö över klippta örter.
5
Servera med knäckebröd.