Korv- och kålgryta med bbq-rippel

Name: Korv- och kålgryta med bbq-rippel
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g falukorv (gärna med hög kötthalt); 1 gul lök; 1 vitkålshuvud (à ca 750 g); 3 msk smör; 0.8 tsk socker; 1 tsk hel kummin; 1 l vatten; 3 msk konc kycklingfond; salt; svartpeppar; 2 dl gräddfil; 1 msk barbequesås

Enkel kålgryta med falukorv och kummin, serverad med en gräddfilssås smaksatt med bbq.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

400 gFalukorv
1Lök
1Vitkål
3 mskSmör
0,8 tskStrösocker
1 tskKummin
1 lVatten
3 mskKycklingbuljong
Salt
Svartpeppar
2 dlGräddfil
1 mskBarbequesås

Gör så här

1
Skär korven i strimlor, hacka löken grovt och strimla kålen.
2
Bryn korven i en tredjedel av smöret i en stor panna och flytta över den till en gryta.
3
Stek lök, kål och socker i resten av smöret i pannan. Rör ibland tills kålen får lite färg.
4
Krossa kumminen grovt och lägg i grytan med kålfräset, vatten och fond.
5
Koka tills kålen är mjuk. Smaksätt med salt och peppar.
⏱ 20 min
6
Rör ihop gräddfil och bbq-sås till en rippel.
7
Servera grytan med såsen och bröd eller kokt potatis.