Kokt torsk med grönsaker och blomkålspuré

Name: Kokt torsk med grönsaker och blomkålspuré
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 stor morot (à ca 140 g); 1 stor potatis (à ca 100 g); 300 g blomkål; 1 krm körvel; 200 g torsk; 4 msk osaltat margarin eller olja; 1/2 dl mellanmjölk

Mjuk puré på kokt torsk, morot och potatis med blomkålspuré vid sidan, anpassad för små barn från sex till åtta månader.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

1Morot, à ca 140 g; stor
1Potatis, à ca 100 g; stor
300 gBlomkål
1 krmKörvel
200 gTorsk
4 mskMargarin, eller olja; osaltat
½ dlMjölk

Gör så här

1
Skala morot och potatis och skölj och ansa blomkålen. Dela grönsakerna i mindre bitar.
2
Koka blomkålen täckt av vatten under lock tills den är riktigt mjuk, 10–15 minuter. Låt rinna av.
⏱ 15 min
3
Koka morot och potatis med körvel under lock i vatten tills de är mjuka. Lägg i torsken och sjud tills den är genomkokt.
4
Mixa blomkålen slät med hälften av margarinet och tillsätt mjölk lite i taget tills du är nöjd med konsistensen.
5
Spara kokspadet. Mixa fisk, morot, potatis, 2 msk spad och resten av margarinet slätt och späd med mer spad om det behövs.
6
Servera fiskpurén med blomkålspurén bredvid, eller blanda ihop om barnet vill ha lösare konsistens. Frys resten i tre portionsburkar.