Knäckig rabarberkaka

Name: Knäckig rabarberkaka
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g rabarber (fryst går bra eller t.ex. jordgubbar); 1 dl havregryn; 1 dl strösocker; ca 1 dl vetemjöl (knappt); 0,25 tsk bakpulver; ca 0,5 tsk vaniljsocker (knappt); 100 g smör; 2 msk vispgrädde; 2 msk sirap; smör (till formen)

Knaprig rabarberkaka med havre och sirap som grädds i form. Servera med glass.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

250 gRabarber
1 dlHavregryn
1 dlStrösocker
1 dlVetemjöl, knappt; ca
¼ tskBakpulver
½ tskVaniljsocker, knappt; ca
100 gSmör
2 mskVispgrädde
2 mskSirap
Smör

Gör så här

1
Blanda de torra ingredienserna.
2
Smält smöret med grädde och sirap i en kastrull och rör ner de torra ingredienserna.
3
Skala rabarbern och skär i bitar.
4
Fyll en smord form med omväxlande smet och rabarber.
5
Grädda i 150 grader knappt en halvtimme, tills kakan fått fin färg.
⏱ 29 min
6
Servera med vaniljglass.