Knäckebröd på kaffe
Knäckebröd av gammalt bröd och kaffesump, kryddat med fänkål och timjan. Ett sätt att använda rester.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Dra brödet snabbt genom vatten så att det suger i sig vätska och blir poröst.
- 2
Mixa ihop brödet, kaffesumpen, de mortlade kryddorna, saltet och mjölet tills degen lossnar från skålens kanter.
- 3
Kavla ut degen mycket tunt mellan bakplåtspapper, gärna med pastamaskin. Nagga med gaffel.
- 4
Baka i 115 grader tills knäckebrödet är krispigt.
- 5
Ät med smör, färskost och pickles.