Kalvfärsbiffar i tomatsås

Name: Kalvfärsbiffar i tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; ca 500 g kalvfärs; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk timjan; 2 msk smör eller margarin; 1 gul paprika; 390 g pastasås med vitlök; 1/2 kruka körvel; 1 dl riven ost

Små biffar på kalvfärs med timjan, kokta i tomatsås med paprika och körvel, toppade med ost och serverade med potatis.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
½ dlStröbröd
1 dlVatten
500 gKalvkött
1 tskSalt
2 krmPeppar
1 tskTimjan
2 mskSmör
1Paprika
390 gPastasås
½ krukaKörvel
1 dlOst

Gör så här

1
Koka potatisen.
2
Rör ströbröd och vatten i en bunke och låt stå en stund. Arbeta in färs, salt, peppar och timjan och forma små biffar.
3
Bryn biffarna i matfettet till fin färg. Lägg på lock, sänk värmen och låt dem bli färdiga under några minuter. Vänd en gång.
4
Tärna paprikan, lägg i pannan och häll på pastasåsen. Sjud några minuter och rör ner hackad körvel.
5
Strö ost över biffarna och servera med potatisen.