Kålsallad med matvete och Västerbottensost
Sallad på matvete och tunt skivad rödkål med senapsdressing och smulad ost. Bra på buffén eller som tillbehör.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, senap
Ingredienser
Portioner
- 2 dlMatvete
- 150 gRödkål
- 75 gVästerbottensost
- 1 dlRapsolja
- 3 mskSenap, stark; grovkorning
- 2 mskHonung
- 1 mskVatten
- ½ tskSalt
- 2 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1
Koka matvetet enligt förpackningen.
- 2
Skiva rödkålen tunt, gärna med mandolin.
- 3
Rör ihop olja, senap, honung, vatten, salt och peppar till dressing.
- 4
Lägg matvetet på ett fat. Vänd rödkålen i lite av dressingen och lägg över vetet.
- 5
Smula över osten. Ställ resten av dressingen på bordet.