Jordgubbs-fläderblomssaft
Hemgjord saft av jordgubbar, fläderblommor och citron som dras tre dygn i kylen. Konserveras med citronsyra och natriumbensoat.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Portioner
- 1 lJordgubbe
- 10 stfläderblomsklasar
- 1 stCitron
- 15 gCitronsyra
- 1 lVatten
- 1 kgStrösocker
- 1 krmNatriumbensoat
Gör så här
- 1
Skölj blomklasarna och bären noga.
- 2
Mosa bären och lägg dem i en skål med blommorna, citronskivorna och citronsyran.
- 3
Koka upp vatten och socker. Rör ut natriumbensoaten i lite av den heta lagen och häll tillbaka.
- 4
Häll den heta lagen över bären i skålen.
- 5
Täck skålen och ställ den kallt i tre dygn.
⏱ 72 h
- 6
Häll blandningen i en silduk och låt rinna av själv i 30 minuter.
⏱ 30 min
- 7
Fyll välrengjorda flaskor ända upp, förslut och förvara kallt.