Italiensk tomatsås
Klassisk tomatsås med lök, vitlök och basilika som puttrar en dryg timme. Gott till pasta och köttbullar.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- italiensk
Ingredienser
Portioner
- 500 gkrossade tomater konserverade eller färska
- 1Schalottenlök
- 1 klyftaVitlök
- 2 mskOlivolja
- 2 mskTomatpuré
- Salt
- Svartpeppar
- ½ tskStrösocker
- ½ dlBasilika, strimlad; färsk
Gör så här
- 1
Använder du färska tomater: skålla, skala, kärna ur och hacka dem.
- 2
Finhacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en kastrull tills löken blänker.
- 3
Tillsätt tomater och tomatpuré och rör om. Låt sjuda under lock på låg värme i minst 45 minuter.
⏱ 45 min
- 4
Smaka av med salt, peppar och lite socker och rör ner basilikan.