Gulasch med fläskkött, tomat och citron

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Skala lök, vitlök och morötter. Grovhacka lök och morötter, finhacka vitlöken och riv skalet av citronerna.

2. 2

   Bryn fläskbitarna i omgångar i olivolja. Lägg tillbaka allt kött och fräs med lök, vitlök och morötter några minuter.

3. 3

   Tillsätt citronskal, krossad kummin, tomater och buljong.

4. 4

   Sjud under lock i cirka 30 minuter och sedan utan lock ytterligare 30 minuter, tills köttet är mört.

   ⏱ 1 h

5. 5

   Red vid behov med majsstärkelse utrörd i vatten och justera med salt och peppar.

6. 6

   Servera tillsammans med potatismos, gräddfil och saltgurka.