Grönkålsgryta
Kryddig grönkålsgryta med grädde, koriander och gurkmeja som toppas med stekt, mjölad fetaost.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 kgGrönkål
- Olja
- 1 tskSvartpeppar
- 2 krmKoriander
- 2 krmGurkmeja
- 2 dlVatten
- 1 dlVispgrädde
- Salt
- 200 gFetaost
- Vetemjöl
Gör så här
- 1
Ta bort de grova stjälkarna, skölj kålen noga och grovhacka.
- 2
Fräs kryddorna i olja i en kastrull utan att bränna dem. Häll i vatten och kål och koka under lock minst 30 minuter. Fyll på vatten om det kokar torrt.
⏱ 30 min
- 3
Rör ner grädden när kålen är mjuk och koka upp. Salta försiktigt, eftersom fetaosten är salt.
- 4
Torka osten, vänd i mjöl och stek i olja tills den fått färg på båda sidor.
- 5
Servera grytan med osten bruten ovanpå, eller rör ner den i bitar.