Friterat rispapper med topping

Name: Friterat rispapper med topping
Total time: 20 min
Yield: 24 portioner
Ingredients: 2 dl rapsolja (att fritera i); 3 rispapper; 2-3 morötter; flingsalt; 0,5 dl jordnötter; rostad lök; 0,75 dl majonnäs; tabasco

Friterade rispappersbitar med riven morot, jordnötter, rostad lök och tabasco. Billigt och snabbt partytilltugg.

Tid: 20 min
Portioner: 24
Svårighet: Lätt

Innehåller: ägg, jordnötter

Ingredienser

Portioner

2 dlRapsolja
33 rispapper
2Morot, 2 - 3
Flingsalt
½ dlJordnöt
Lök
¾ dlMajonnäs
Tabasco

Gör så här

1
Hetta upp rapsoljan till cirka 170 grader i en liten kastrull.
2
Klipp rispappren i åtta bitar var.
3
Fritera bitarna en i taget i oljan tills de puffar upp, vilket tar bara några sekunder. Lägg dem på hushållspapper.
4
Riv morötterna grovt.
5
Toppa rispappren precis före servering med morot, flingsalt, jordnötter, rostad lök, majonnäs och några droppar tabasco.