Fisksoppa
Enkel fisksoppa med sej, purjolök och tomat och dill. Klar på tjugo minuter och bra att göra till flera dagar.
- Tid
- 20 min
- Aktiv tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 400 gSej
- 150 gPurjolök
- 1Lök
- 1 mskSvenskt smör från arla®
- 800 gPasserade tomater
- 1 dlVatten
- 2 ½ dlMatlagningsgrädde
- 1 krmStrösocker
- ½ tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
- 2 tärningGrönsaksbuljong
- 1 dlDill, hackad; färsk
Gör så här
- 1
Tärna fisken, strimla purjolöken och hacka löken.
- 2
Smält smöret i en gryta och fräs all lök mjuk.
- 3
Tillsätt tomater, grädde, vatten och smulad buljong. Krydda med socker, salt och peppar och koka i 4–5 minuter.
⏱ 5 min
- 4
Lägg i fisken och koka 3–4 minuter.
⏱ 4 min
- 5
Strö över dill och servera.