Fiskpaket med dill
Fisk som tillagas i foliepaket med vitlökssmör, purjolök och dill. Går lika bra på grillen som i ugnen och blir saftig utan krångel.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, kräftdjur, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4 bitLax
- ½Purjolök
- 3 klyftaVitlök, 3 - 4
- 50 gSmör
- 1Citron
- 1 knippeDill
- Salt
- Svartpeppar
- 2 dlRäka, ca; skalade
- Färskpotatis
Gör så här
- 1
Riv vitlöken och skiva purjolöken. Rör ihop smör, vitlök och rivet citronskal.
- 2
Lägg hälften av purjolöken på fyra folieark och en fiskbit på varje. Bred vitlökssmöret över fisken.
- 3
Täck med resten av purjolöken och dillen. Vik ihop folien kring innehållet och vik även upp kortsidorna så att inget läcker.
- 4
Grilla paketen 8–10 minuter. Alternativt får de ungefär 20 minuter i en ugn på 225 grader. Fisken är klar när den är vit och fast.
⏱ 10 min
- 5
Strö räkor över fisken och servera med kokt färskpotatis.