Chokladsnitt med lakritskola

Name: Chokladsnitt med lakritskola
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 100 g smör; 1,25 dl strösocker; 2,5 dl vetemjöl; 2 msk kakao; 0,5 tsk bakpulver; 0,5 msk vaniljsocker; 0,5 ägg; 2 dl hasselnötter, finhackade (att strö över); 0,5 ägg (till pensling); 1 dl farinsocker; 1 dl ljus sirap; 1 dl vispgrädde; 0,5 tsk flingsalt; 4 tsk lakritspulver; 1 msk smör

Chokladsnittar med hasselnötter och en kolasås smaksatt med lakritspulver. Småkakor som klaras av på 40 minuter.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

Chokladsnitt

100 gSmör
1 ¼ dlStrösocker
2 ½ dlVetemjöl
2 mskKakao
½ tskBakpulver
½ mskVaniljsocker
½Ägg
2 dlHasselnöt, att strö över; finhackade
½Ägg

Lakritskola

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Arbeta ihop smör, socker, mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och ägg till en smidig deg.
3
Forma två längder av degen och platta ut dem. Pensla med uppvispat ägg och strö över de finhackade nötterna.
4
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter och skär i snitt direkt.
⏱ 15 min
5
Kolan: koka lakritspulver, farinsocker, sirap, grädde och salt i cirka 5 minuter på låg till medelhög värme, tills såsen blivit tjock och trög. Dra av kastrullen och rör ner smöret.
⏱ 5 min
6
Ringla kolan över snittarna i ett mönster.