Chokladkaka toppad med chokladmynta

Name: Chokladkaka toppad med chokladmynta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 100 g smör; 100 g mörk choklad 70 % (med mintsmak el pepparmintsolja, ca 20 droppar); 1,75 dl vetemjöl; 2 dl strösocker; 2 ägg; några kvistar chokladmynta till garnering; 2 päron; 2 msk strösocker; 0,75 dl vatten; 1 tsk citron, pressad; grädde, lättvispad

Kladdig mintchokladkaka serverad med päronpuré och lättvispad grädde. Snabbbakad.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Chokladkaka

100 gSmör
100 gMörk choklad, med mintsmak el pepparmintsolja, ca 20 droppar; 70 %
1 ¾ dlVetemjöl
2 dlStrösocker
2Ägg
några kvistar chokladmynta till garnering, några; till garnering

Päronpuré

2Päron
2 mskStrösocker
¾ dlVatten
1 tskCitron

Servering

Vispgrädde

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader och smöra en form.
2
Smält smöret, rör ner chokladen och sedan resterande kakingredienser.
3
Häll smeten i formen och grädda cirka 10 minuter. Kakan ska vara kladdig.
⏱ 10 min
4
Skala och skiva päronen, koka dem mjuka under lock med övriga puréingredienser och mixa slätt.
5
Servera kakan med päronpuré, lättvispad grädde och chokladmynta.