Recept med vermouth

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

cl

Även kallad

vermouth, torr vermouth

• Färskost med örtagårdens kryddor

  Hemblandad färskost med färska örter, vitlök och vermouth. Passar på bröd eller buffé.

  Frukost30 min6 port.Lätt

• Julgroni – julkryddad Negroni

  Julig negroni där ginen får dra med stjärnanis, kanel och apelsinskal över natten. Servera över is.

  Dryck7 min1 port.Medel

• Manhattan

  Klassisk cocktail på bourbon, röd vermouth och angostura. Rörs kall och garneras med körsbär.

  Huvudrätt15 min1 port.Lätt

• Negroni

  Italiensk cocktail med lika delar gin, Campari och röd vermouth på is.

  Huvudrätt10 min1 port.Lätt

• Oysters and pearls

  Kräsen förrätt med krämig tapioka och sabayon som värms i ugn och toppas med ostron, smörsås och kaviar. Kräver flera moment, men tapiokan kan göras ett dygn före.

  Förrätt1 h8 port.Svår

• Paprikacrêpe med kräft- och champinjonfyllning

  Rosa-orange crêpes smaksatta med paprika, fyllda med kräftor och champinjoner i crème fraîche. Passar som förrätt.

  Förrätt–4 port.Svår

• Sangria med cava

  Festlig sangria på cava, vermouth och sprit med citrus. Serveras iskall.

  Huvudrätt10 min4 port.Medel

• Vermouthmarinerade kycklingbröst

  Grillade kycklingbröst som marinerats i vermouth, rosmarin och apelsinjuice. Går också att laga i ugn.

  Huvudrätt–4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vermouth