Waldorfsallad
Waldorfsallad med rotselleri, äpple, grönkål och ädelost i en krämig dressing, toppad med valnötter. Klar på 30 minuter.
- Tid
- 30 min
- Aktiv tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk, nötter, selleri, senap
Ingredienser
Portioner
- 300 gRotselleri
- 100 gGrönkål
- 2 dlArla köket® crème fraiche
- 3 mskMajonnäs
- 1 mskDijonsenap
- 1 tskSalt
- Svartpeppar
- 2Äpple
- 2 stjälkStjälkselleri
Topping
- 140 gKvibille® ädel grädd
- 50 gValnöt
- 1Rödlök, skivad; liten
- 1 krukaPersilja, hackad; färsk
Gör så här
- 1
Koka upp lättsaltat vatten i en liten kastrull.
- 2
Skala rotsellerin och skär den i små tärningar. Koka den 2 minuter, häll över i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
⏱ 2 min
- 3
Ta bort den grova stammen från grönkålen och riv bladen i en skål. Rör ihop med crème fraiche, senap och majonnäs och smaksätt med salt och rikligt med peppar.
- 4
Klyfta äpplena och skiva dem tunt, skiva blekselleri och vänd ner dessa och rotsellerin i dressingen.
- 5
Smula ädelosten över salladen och toppa med valnötter, rödlök och persilja.