Vitkålsgratäng
Krämig gratäng på stekt vitkål och lök med lite sirap och ost. Passar till pannbiffar, stekt fläsk och falukorv.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 600 gVitkål
- 1Lök
- 2 mskSvenskt smör från arla®
- 1 mskSirap
- 1 mskVetemjöl
- 2 dlVispgrädde
- 1 dlMjölk
- 1 tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
- 2 dlKvibille® riven ost cheddar
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft).
- 2
Hacka kålen i 2 cm stora bitar och skiva löken. Stek hälften i en matsked smör i en stor het panna tills det mjuknat och fått färg. Ställ åt sidan.
- 3
Stek resten på samma vis. Häll sedan tillbaka det första partiet, ringla på sirapen och stek en stund till.
- 4
Strö på mjölet, häll i grädde och mjölk, salta och peppra och sjud under omrörning 3–5 minuter tills det är krämigt.
⏱ 4 min
- 5
Häll i en ugnsform och täck med ost. Gratinera mitt i ugnen i 15–20 minuter.
⏱ 18 min