Vegetarisk junipasta med grönsaker
Somrig vegetarisk pasta med broccoli, ärtor, vitlök, chili och vitt vin, toppad med mycket persilja. Klar på cirka 20 minuter.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 400 gSpaghetti
- 2Vitlök
- 2Chili, 2 - 3; röda
- 2 krukaPersilja
- 2 dlVitt vin
- 1Broccoli
- 100 gGröna ärtor
- 100 gSockerärta
- Olivolja
Gör så här
- 1
Sätt på vatten till pastan.
- 2
Hacka vitlök och chili och fräs dem mjuka i mycket olivolja. Slå på vinet och låt det puttra ihop medan pastan kokar.
- 3
Koka spaghettin enligt förpackningen. Dela broccolin i buketter och skär sockerärtorna.
- 4
Lägg broccolin i pastavattnet sista minuten, sedan sockerärter och gröna ärtor, och häll av.
⏱ 1 min
- 5
Vänd pasta och grönsaker i pannan med vinsåsen och toppa med hackad persilja.