Vanilj- och apelsinsnittar

Name: Vanilj- och apelsinsnittar
Yield: 20 portioner
Ingredients: 1 apelsin, skalet av; 100 g smör; 0,75 dl strösocker; 2 msk ljus sirap; 1 tsk Khoisan Gourmet vaniljpulver; 2,5 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 msk pärlsocker, till topping

Knapriga småkakor med apelsinskal och vanilj som formas till längder och skärs i snitt efter gräddning. Passar till advent och jul.

Tid: –
Portioner: 20
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1Apelsin
100 gSmör
¾ dlStrösocker
2 mskSirap
1 tskVanilj
2 ½ dlVetemjöl
1 tskBakpulver
1 mskPärlsocker

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt.
2
Hyvla smöret i en bunke. Tillsätt vanilj, sirap och socker och knåda ihop med händerna.
3
Arbeta in mjöl, bakpulver och apelsinskal tills degen är fast, vilket tar några minuter.
4
Dela degen på mitten och rulla två längder på cirka 25 x 4 cm. Lägg dem med avstånd på plåten.
5
Tryck en grund fåra längs varje längd och strö eventuellt pärlsocker i den.
6
Grädda mitt i ugnen i 10–15 minuter tills längderna fått färg.
⏱ 13 min
7
Svalna några minuter och skär sedan i snedställda bitar.