Tiramisu med grillade frukter

Name: Tiramisu med grillade frukter
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 250 g mascarpone; 1,5 dl vispgrädde; 1 vaniljstång; 2 msk strösocker; 3 msk Prosecco eller mousserande vin; 0,5 ananas; 3 nektarin; 5 plommon; 12 savoiardikex; 2 dl Prosecco eller mousserande vin; 1 msk flytande honung; 1 lime, finrivet skal

Tiramisu med grillad ananas, nektarin och plommon, och mascarponekräm med mousserande vin. Sommardessert som görs på stora fat.

Tid: 30 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

250 gMascarpone
1 ½ dlVispgrädde
1Vaniljstång
2 mskStrösocker
3 mskProsecco
½Ananas
3Persika
5Plommon
12Savoiardikex
2 dlProsecco

Till servering

1 mskHonung
1Lime

Gör så här

1
Vispa mascarpone, grädde, vaniljfrön, socker och 3 msk mousserande vin till en fluffig kräm.
2
Skär frukterna i jämnstora bitar och grilla dem tills de fått grillsmak och blivit lite mjuka.
3
Häll vinet på ett djupt fat och vänd kexen snabbt i det, ett i taget. Lägg dem sedan på ett stort fat.
4
Klicka ut mascarponekrämen över kexen och lägg frukterna överst.
5
Ringla över honung, riv över limeskal och servera genast.