Tarteletter med kiwifrukt

Name: Tarteletter med kiwifrukt
Yield: 10 portioner
Ingredients: 6 dl vetemjöl; 250 g smör; 3 msk vatten; 1 tsk strösocker; 250 g färskost; 4 msk florsocker; 1 tsk citron, skalet, rivet; 1 tsk citron, pressad; 6 kiwis; 1,5 dl äppelgelé

Smördegsliknande tarteletter med citronfärskost och skivad kiwi glaserad med äppelgelé.

Tid: –
Portioner: 10
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Pajdeg

6 dlVetemjöl
250 gSmör
3 mskVatten
1 tskStrösocker

Fyllning

250 gFärskost
4 mskFlorsocker
1 tskCitron
1 tskCitron
6Kiwi
1 ½ dläppelgelé

Gör så här

1
Dela smöret i bitar och arbeta ihop med mjöl, vatten och socker till deg. Kavla ut, stansa 10 rundlar på 7 cm och klä portionsformar. Kyl 10 minuter.
⏱ 10 min
2
Värm ugnen till 200 grader. Täck skalen med bakplåtspapper och ris eller bönor och grädda 10 minuter. Ta bort fyllningen och grädda 5–7 minuter till tills de är ljusgula. Låt kallna helt.
⏱ 17 min
3
Vispa färskost, florsocker, citronskal och citronsaft och fyll skalen.
4
Skiva kiwin och lägg på fyllningen. Smält äppelgelén försiktigt och pensla rikligt över frukten.