Spröda mandelkakor med choklad
Spröda kakor av mandelmassa, smör och mjöl som doppas eller ringlas med mörk choklad. Receptet ger ungefär 45 småkakor.
- Tid
- 40 min
- Portioner
- 45
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, nötter, soja
Ingredienser
Portioner
- 200 gMandelmassa
- 200 gSvenskt smör från arla®
- 3 dlVetemjöl
- 100 gMörk choklad
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 175 grader (160 med varmluft).
- 2
Riv mandelmassan grovt och arbeta ihop den med smör och mjöl till en jämn deg.
- 3
Spritsa små kakor av degen, eller rulla den till strängar och skär i bitar. Kakorna ska vara 3 cm långa och cirka 1½ cm tjocka.
- 4
Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter, tills kanterna är gyllene och ytan torr.
⏱ 11 min
- 5
Ringla smält choklad över kakorna och låt den stelna. Smält den över vattenbad eller i mikron.