Sparris Polonaise
Kokt vit sparris med hackat ägg, persilja och rostat smulat bröd i smör. En klassisk förrätt eller lätt lunch.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala sparrisen från huvudet och nedåt och koka den mjuk, 10–15 minuter.
⏱ 13 min
- 2
Hacka ägg och persilja och krydda lätt med salt och peppar. Stek brödsmulorna guldgula i smör.
- 3
Lägg sparrisen på varma tallrikar, strö på persilja och ägg och sist brödsmulorna. Servera genast.