Skinkschnitzel med champinjonsås

Name: Skinkschnitzel med champinjonsås
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g potatis; 250 g champinjoner; 1/2 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 1 msk kinesisk soja; peppar; ca 600 g skinkschnitzel; 1/2 msk olja; salt; peppar; 3 tomater

Stekt skinkschnitzel med kokt potatis, tomat och krämig champinjonsås smaksatt med soja.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
250 gChampinjon
½ mskOlja
2 ½ dlMatlagningsgrädde
1 dlMjölk
½ mskMajsstärkelse
1 mskSoja
Peppar
600 gSkinka
½ mskOlja
Salt
Peppar
3Tomat

Gör så här

1
Skala och koka potatisen.
2
Dela champinjonerna i bitar och bryn dem i olja.
3
Vispa ihop mjölk, grädde och majsstärkelse i en kastrull, lägg i svampen och sjud några minuter under omrörning. Smaksätt med soja och peppar.
4
Stek schnitzeln i olja i ungefär 6 minuter, vänd emellanåt, och krydda med salt och peppar.
⏱ 6 min
5
Skiva tomaterna och servera allt tillsammans.