Sashimi, Frida Ronges recept
Tunt skivad rå lax, skrei och pilgrimsmussla med rättika, wasabi och soja. Enkel förrätt som kräver mycket färsk fisk.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- asiatisk
Innehåller: blötdjur, fisk, gluten, soja
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala rättikan och skär i tunna strimlor.
- 2
Dela fisken i block som är ungefär 15 cm långa och 5 cm breda, och skiva tvärs över fibrerna. Fet fisk som röding kan skivas lite tjockare. Skiva musslan i 3–4 skivor.
- 3
Servera fisk och rättika med citron, wasabi eller pepparrot och soja.