Salsiccia med persilja och tomat

Name: Salsiccia med persilja och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 4 port spaghetti; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 1 zucchini; 2 förp salsicciakorv (à 240 g); 1 msk olivolja; 4 tomater; 1 förp färsk persilja (à 20 g); 50 g rucola; salt; peppar

Spagetti med smulad italiensk korv, zucchinibånd, färska tomater, persilja och rucola. Klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

4 portSpaghetti
1Rödlök
2 klyftaVitlök
1Zucchini
2 frpKorv
1 mskOlivolja
4Tomat
1 frpPersilja, à 20 g; färsk
50 gRucola
Salt
Peppar

Gör så här

1
Koka pastan enligt förpackningen.
2
Skiva rödlöken och hacka vitlöken.
3
Skär zucchinin i långa band med potatisskalare och ta ut innehållet ur korvskinnen.
4
Stek korven i olja och rör ner lök, vitlök och zucchini mot slutet.
5
Tärna tomaterna och hacka persiljan. Vänd ihop med pastan, korvfräs och rucola och smaksätt med salt och peppar.