Russinfrallor
Glutenfria frallor av bovetemjöl och psyllium med russin och brödkryddor. Behöver tid för jäsning.
- Tid
- 4 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 20 gJäst
- 500 gMjölk
- 50 gSirap
- 1 tskBrödkrydda
- 240 gBovetemjöl
- 1 ½ tskSalt
- 30 gPsylliumfröskal
- 60 gRussin
- Rapsolja
- Bovetemjöl
Gör så här
- 1
Rör ut jästen med mjölk och sirap.
- 2
Arbeta in bovetemjöl, brödkryddor, salt och psyllium till en slät deg. Vänd ner russinen.
- 3
Täck bunken med plast och låt degen vila i cirka 2 timmar.
⏱ 2 h
- 4
Forma tio frallor med oljade händer, lägg på en plåt med bakplåtspapper och mjöla med bovetemjöl.
- 5
Låt jäsa ungefär en timme.
⏱ 1 h
- 6
Värm ugnen till 225 grader och grädda mitt i ugnen 30 minuter. Svalna helt innan frallorna skärs.