Rucolaröra

Name: Rucolaröra
Total time: 10 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 2 dl rucolasallad (2 dl rucola motsvarar ca 35 g); 1 burk kvarg (à 2 1/2 dl, 10%); 1 dl yoghurt av medelhavstyp (10%); salt; svartpeppar

Grön dip eller dressing på rucola, vitlök, kvarg och yoghurt. Görs dagen före och passar på buffé eller till grönsaker.