Rostade rotfrukter med couscous
Ugnsrostade rotfrukter med fluffig couscous och kokt salladslök. Vegetarisk och snabblagad.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader. Klyfta potatisen, stava morot, palsternacka och rotselleri och bryn allt i en panna.
- 2
Flytta över rotfrukterna till ugnen och rosta 15 minuter. Salta och peppra.
⏱ 15 min
- 3
Koka upp buljongen och häll över couscousen. Lägg på lock och låt svälla 5 minuter.
- 4
Ta av locket, rör ner smöret och fluffa med gaffel.
- 5
Ansa salladslöken och sjud den i lättsaltat vatten i 4–5 minuter. Servera till rotfrukterna och couscousen.
⏱ 5 min