Rostad vitlök- och blomkålsmos med korvish
Slätt blomkålsmos med rostad vitlök, serverat med stekt korv och haricots verts. Lågkolhydratig middag på en halvtimme.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
Blomkålsmos
- 6 klyftaVitlök
- 1 tskOlivolja
- 1 stBlomkål
- 2 tskGrönsaksbuljong
- 1 mskSmör
- 3 mskMjölk
- 50 gOst
- 1 krmSalt
- 1 krmSvartpeppar
Tillbehör
- 500 gkorvish
- ½ mskOlivolja
- 150 gHaricots verts
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader.
- 2
Gnid vitlöksklyftorna, med skal, med olja i en liten form och rosta cirka 20 minuter.
⏱ 20 min
- 3
Koka blomkålsbuketterna i buljong och vatten, som precis täcker, cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
- 4
Stek korven i olja i het panna.
- 5
Skala de rostade klyftorna. Häll av blomkålen och mixa med vitlök och smör till ett slätt mos. Rör ner mjölk och ost, och krydda med salt och peppar.
- 6
Värm haricots verts i lättsaltat vatten och servera med mos och korv.