Ravioli med bönor och spenat

Name: Ravioli med bönor och spenat
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g färsk ravioli; 1 burk stora vita bönor; 150 g spenat, grovskuren; 2 morötter, strimlade; 2 dl vitt vin; 4 dl grönsaksbuljong; 2 msk majsstärkelse; salt; vitpeppar

Färsk ravioli i en lätt vit sås med bönor, spenat och morot. Går fort att laga.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: selleri, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

500 gfärsk ravioli
1 burkVita bönor
150 gSpenat
2Morot
2 dlVitt vin
4 dlGrönsaksbuljong
2 mskMajsstärkelse
Salt
Vitpeppar

Gör så här

1
Grovhacka spenaten och strimla morötterna.
2
Koka upp vin och grönsaksbuljong, lägg i morötterna och småputtra 10 minuter.
⏱ 10 min
3
Koka raviolin i saltat vatten efter förpackningens anvisning och häll av.
4
Blanda majsstärkelsen med 3 msk vatten och rör ner i såsen. Häll i bönorna och låt koka upp.
5
Vänd ner pastan och spenaten försiktigt och smaka av med salt och peppar.