Rårörd körsbärssaft med mandelton
Rårörd saft på körsbär där de malda kärnorna ger en lätt smak av mandellikör. Förvaras kallt på flaska.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Portioner
- 6 lKörsbär
- 4 lVatten
- 60 gvinsyra
- 4 ½ kgStrösocker
Gör så här
- 1
Skölj körsbären. Koka upp vattnet och låt det svalna.
- 2
Mal bären genom en köttkvarn och skölj kvarnen med det avsvalnade vattnet.
- 3
Sila saften och mät upp den. Rör ner vinsyra och socker, med 6 dl socker till varje liter.
- 4
Tappa upp på rena flaskor, fyll dem helt och förvara kallt.